Chapelure façon KFC
On peut aimer certaines junk food… Et alors ??? Mais j’avoue que Mc Do, KFC et Cie ne...
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Auteur/autrice : Fanny
Canette de Barbarie à la chinoise
Cette recette n’a pas d’origine bien précise à ma connaissance. C’est mon mari...
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Soupe au pistou
La soupe au pistou est une recette traditionnelle provençale préparée avec des légumes d’été, des haricots et un pistou maison à base de basilic, d’ail et d’huile d’olive. Un grand classique de la cuisine du Sud à partager en famille ou entre amis.
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Soupe à l’œuf croustillant et au pak choï
Soupe à l’œuf et au pak choï, « Gang jeut pak kanaa » – Le Pak choï ou (bok choy) est...
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Poulet colombo coco
Ce plat créole est un dérivé du traditionnel colombo de poulet antillais qui contient des légumes...
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Laab neur, salade thaï épicée au bœuf grillé et citronnelle
Cette salade à base de viande et d’herbes fraîches est encore une fois, un délice de la...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
