Pot au feu de canard confit
Je raffole du canard… Je sais, c’est malheureux mais je ne pourrais jamais être...
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Auteur/autrice : Fanny
Mothup Soup ou soupe tibétaine aux raviolis
Potage traditionnel tibétain Cette autre soupe tibétaine aux raviolis peut paraître un peu longue...
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Farinettes à la praline au lait de noisettes
Petits pots au lait végétal Après les traditionnelles farinettes au chocolat, j’ai eu envie...
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Muffins anglais
Pendant des années, j’avais l’habitude de déjeuner des muffins anglais le matin,...
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Aubergines alla parmigiana
L’un des plat italiens que l’on retrouve le plus à la carte de nos restaurant...
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Cheesecake façon tarte au citron meringuée
Cheesecake John Lemon de Berko Après la recette du lemon curd, je me devais de vous proposer la...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
