Aubergines alla parmigiana
L’un des plat italiens que l’on retrouve le plus à la carte de nos restaurant...
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Auteur/autrice : Fanny
Cheesecake façon tarte au citron meringuée
Cheesecake John Lemon de Berko Après la recette du lemon curd, je me devais de vous proposer la...
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Lemon Curd
J’ai testé cette recette de crème de citron, appelée lemon curd outre Manche, pour préparer...
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Farinettes au chocolat
ou la Danette maison Les farinettes tarnaises sont des petits pots maison à la texture crémeuse...
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Pâte à tartiner de spéculoos
Passionnément Speculoos J’aime passionnément la cannelle et donc les biscuits de spéculoos....
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Riz au lait
J’ai appris à préparer le riz au lait car mon chéri en est gourmand. C’est une recette...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
