Crackers aux graines et sésame sans gluten
Ces crackers salés au sésame et aux graines sont bien plus qu’un simple apéritif croquant : ils constituent une alternative saine et nutritive aux biscuits industriels.
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Auteur/autrice : Fanny
Salade de crudités sauce asiatique à la cacahuète
Découvrez une salade asiatique anti-inflammatoire aux crudités croquantes et sauce crémeuse au beurre de cacahuète, au sésame et citron vert. Ces saveurs exotiques sauront vous faire voyager directement dans votre assiette. Recette bio, digeste et riche en antioxydants.
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Concours Gourmand pour les 10 ans du Blog !
Le blog Balico & Co souffle ses dix bougies ! Et pour célébrer cette décennie de cuisine niçoise et de recettes ensoleillées, j’ai eu envie de marquer le coup avec un concours unique, sincère, et profondément local. Découvrez ce que contient le coffret cadeau et tentez votre chance !
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Taboulé de chou-fleur cru, champignons et crudités
Découvrez une recette santé et savoureuse : le taboulé de chou-fleur cru. Sans gluten, riche en fibres, en bons gras et en composés anti-inflammatoires, cette entrée végétale est idéale pour booster l’immunité, améliorer la digestion et réduire l’inflammation chronique.
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Pain maison sans gluten
Ce pain maison à l’index glycémique modéré est bien plus qu’une simple alternative aux pains classiques. Riche en fibres, en protéines végétales et en bons gras, il s’inscrit parfaitement dans une alimentation anti-inflammatoire. Facile à préparer, il convient aux personnes sensibles au gluten.
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Quiche aux fleurs de courgette
Cette quiche aux fleurs de courgette est une recette simple et originale pour cuisiner vos fleurs de courgette ! C’est une recette d’été parfumée légère et rapide à préparer, parfaite pour sublimer vos récoltes du potager !
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
