Brownie chocolat santé & plaisir
Ce brownie végétal, sans gluten ni produits laitiers, combine énergie stable, magnésium et meilleure digestibilité, pour un plaisir ultra gourmand !
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Auteur/autrice : Fanny
Bortsch ukrainien traditionnel à la betterave
Le bortsch ukrainien est bien plus qu’une soupe : c’est un plat traditionnel, généreux et réconfortant, qui unit famille et amis autour d’une grande marmite parfumée. Préparé à base de betterave rouge, chou, carotte et pommes de terre, …
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Granola sans gluten aux super fruits
Riche en fibres, bons gras et antioxydants, ce granola constitue un petit-déjeuner ou un encas rassasiant, parfait pour soutenir l’énergie durablement tout en limitant l’inflammation.
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Je fais un rêve : et si l’écologie devenait notre priorité aujourd’hui ?
Je fais un rêve… Tel Martin Luther King a formulé un rêve d’égalité il y a plus de 60 ans, je formule aujourd’hui un rêve d’écologie, de justice et de respect du vivant.
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Crackers aux graines et sésame sans gluten
Ces crackers salés au sésame et aux graines sont bien plus qu’un simple apéritif croquant : ils constituent une alternative saine et nutritive aux biscuits industriels.
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Salade de crudités sauce asiatique à la cacahuète
Découvrez une salade asiatique anti-inflammatoire aux crudités croquantes et sauce crémeuse au beurre de cacahuète, au sésame et citron vert. Ces saveurs exotiques sauront vous faire voyager directement dans votre assiette. Recette bio, digeste et riche en antioxydants.
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
