Panna cotta coco passion
Recette vegan Voici un bon moment que cette version végétalienne de la panna cotta italienne me...
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Auteur/autrice : Fanny
Chirashi saumon avocat
Chirashi saumon avocat, le Chirashizushi maison Les sushis étant en vogue depuis une décennie,...
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Mousse au chocolat au tofu soyeux (sans œufs)
Recette vegan Récemment, j’ai totalement craqué pour le tofu soyeux. Non pas que je suive un...
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Focaccia
Focaccia aux aromates de méditerrannée Comme son nom l’indique, la focaccia est une...
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Moelleux au chocolat et coco au tofu soyeux
Recette sans gluten & sans lactose Cette semaine, j’ai enfin trouvé du tofu soyeux dans...
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Porc braisé au miso rouge
Rôti de porc fondant au miso Cette recette de roti de porc au miso est une très bonne découverte...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
