Focaccia
Focaccia aux aromates de méditerrannée Comme son nom l’indique, la focaccia est une...
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Auteur/autrice : Fanny
Moelleux au chocolat et coco au tofu soyeux
Recette sans gluten & sans lactose Cette semaine, j’ai enfin trouvé du tofu soyeux dans...
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Porc braisé au miso rouge
Rôti de porc fondant au miso Cette recette de roti de porc au miso est une très bonne découverte...
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Quiche aux orties sauvages
L’autre soir, j’avais envie de préparer une quiche pour le dîner car c’est...
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Tarte rustique au confit d’oignon et épinards
Il y a quelques semaines, j’ai préparé une tarte végétarienne avec une pâte brisée...
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Pains spéciaux tibétains
Tibetan Special Bread Voici 3 recettes de pains spéciaux que nous avons appris avec Lhamo, notre...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
