Soupe au pistou
Soupa au pistou La soupe au pistou est un potage d’été qui vient remplacer notre soupe de...
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Auteur/autrice : Fanny
Soupe à l’œuf croustillant et au pak choï
Soupe à l’œuf et au pak choï, « Gang jeut pak kanaa » – Le Pak choï ou (bok choy) est...
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Poulet colombo coco
Ce plat créole est un dérivé du traditionnel colombo de poulet antillais qui contient des légumes...
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Laab neur, salade thaï épicée au bœuf grillé et citronnelle
Cette salade à base de viande et d’herbes fraîches est encore une fois, un délice de la...
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Brochettes de poulet satay
Kai satay Les brochettes de poulet saté ou kai satay sont parmi les street food...
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Laab Moo, salade thaïlandaise au porc haché
La laab mo ou salade de porc est un plat traditionnel de la cuisine thaïlandaise (larb moo au...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
