Cheesecake illico-presto aux fruits rouges
J’ai inventée cette recette avec les fonds de placard (et de congélateur) lorsqu’une...
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Auteur/autrice : Fanny
Sangria blanche
C’est lors d’un salon culinaire que nous avons goûté un jour la sangria blanche...
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Terrine de légumes du soleil
J’ai arrangé une recette de terrine de courgettes à ma façon, en ajoutant de la tomate et du...
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Poulet au citron lime
Ce poulet frit à l’antillaise, et aromatisé grâce à une macération de quelques...
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Ajiaco Cubano
L’ajiaco de Cuba est un ragoût très populaire, d’origine colombienne, un genre de...
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Poivrons à l’huile d’olive
– Pebroun à l’oli – Les poivrons marinés à l’huile d’olive, tout...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
