Tarte aux pommes façon Tatin
Ce n’est pas une énième recette de tarte Tatin même si elle y ressemble beaucoup. J’ai...
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Auteur/autrice : Fanny
Moules de Bouchot
Préparer des moules de bouchot à la maison, c’est comme partir passer un week-end à la mer !...
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Poulet à l’ail et persil
Cette bonne recette familiale nous a été transmise par notre mémé qui avait l’habitude de...
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Décoration de gâteau avec un disque azyme
Pour le second gâteau d’anniversaire de mon fils (et oui ! un pour l’école ; un pour...
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Mousse de châtaigne façon MaronSui’s
Les MaronSui’s, on les mange par 4 tellement c’est bon ! Et c’est encore...
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Pot au feu de canard confit
Je raffole du canard… Je sais, c’est malheureux mais je ne pourrais jamais être...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
