Foie gras mi-cuit à la vapeur
– Recette inratable et divinement délicieuse ! – Depuis quelques années, préparer son...
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Auteur/autrice : Fanny
Tourments d’amour
De la tendresse en cuisine Le tourment d’amour est un gâteau antillais fourré à la noix...
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Corned Beef Hash
Le petit déj’ à l’américaine Le corned beef est has been ? Le corned beef n’est...
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Tarte amandine poire chocolat
Cette délicieuse tarte Amandine poire et chocolat était celle que préparait l’une de mes...
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Flan pâtissier
L’un des desserts classiques de la cuisine française, et aussi l’un de nos chouchous à...
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Dhal de lentilles au lait de coco
Le dhal indien est un plat de lentilles servi au quotidien. Il représente le repas traditionnel...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
