Petits sablés de Noël
Il n’est pas trop tard pour préparer quelques sablés pour les fêtes de Noël, comme le veut...
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Auteur/autrice : Fanny
Cornes de gazelle
Kâab al ghazal Les cornes de gazelles sont des petits biscuits orientaux en forme de croissant et...
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Truffes au chocolat blanc et cardamome
Chaque année, je célèbre la tradition des petits biscuits de Noël et cela faisait un moment que je...
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Vin chaud aux épices
Il n’y a pas un marché de Noël sans vin chaud… mais j’avoue, je le trouve...
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Magret de canard séché
Voici une recette que m’a apprise mon grand frère. Quel plaisir de déguster un magret de...
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Riz safrané aux bananes et fruits secs
Le riz parfumé au safran est très apprécié dans la cuisine indienne. En lui ajoutant quelques...
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Bienvenue sur Balico and co, le carnet gourmand de Fanny !
Ici, je partage mes recettes familiales et coup de cœur du monde entier, entre cuisine niçoise traditionnelle, recettes de voyage, et désormais une nouvelle approche : une cuisine anti-inflammatoire, sans gluten et sans produits laitiers, pensée pour se faire du bien sans renoncer au plaisir.
Vous y trouverez autant de plats savoureux et réconfortants qu’idées saines et équilibrées, parce que bien manger, c’est avant tout une question d’équilibre, de goût… et d’amour !
Mais au fait, Lou balico, qu’est-ce que ça veut dire ? En savoir plus...
