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légumes

Risotto de topinambours à la truffe © Balico & co
Plat principal, Végétariennovembre 13, 2016

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Risotto de topinambours à la truffe

Recette veggé. Le topinambour est un légume ancien que j’aime beaucoup, surtout en purée. J’avais...En savoir plus...

Raviolis à la courge sauce aux noix © Balico & co
Cuisine régionale, Plat principaloctobre 30, 2016

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Raviolis de courge à la sauce aux noix

Raiola di cougourda Pour varier des traditionnels raviolis à la blette, aux épinards ou à...En savoir plus...

Aubergines, sauce tomate et mozzarella © Balico & co
Accompagnements, Cuisine régionale, Végétarienaoût 31, 2016

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Aubergine, sauce tomate et mozzarella

– Aubergine façon pizza tomate mozzarella – Les aubergines, j’en mangerai bien toute l’année !...En savoir plus...

Tempura de fleurs de courgettes ©Balico & co
Accompagnements, Apéro, Cuisine du monde, Végétalien, Végétarienaoût 17, 2016

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Tempuras de légumes

Dans la région niçoise, en été, on prépare très fréquemment des beignets de légumes  :...En savoir plus...

Asperges vertes et vinaigrette au miso © Recettes d'ici et d'ailleurs
Entrées, Végétarienmai 28, 2016

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Asperges à la vinaigrette miso

C’est en lisant un jour, sur un magazine culinaire, un article sur le miso, que j’ai...En savoir plus...

Lasagnes aux aubergines et fromages doux - Recette végétarienne - Cuisine ittalienne © Recettes d'ici et d'ailleurs
Cuisine du monde, Plat principal, Végétarienmai 13, 2016

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Lasagnes aux aubergines

Lasagnes végétariennes aux fromages doux Pour une aficionada des aubergines telle que moi, ce plat est un...En savoir plus...

Kafteji tunisien - Recette orientale © Recettes d'ici et d'ailleurs
Accompagnements, Cuisine du monde, Végétarienmai 13, 2016

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Kafteji tunisien

Kefteji كفتاجي On la surnomme à la maison, la ratatouille tunisienne, car sa composition et...En savoir plus...

Salade grecque © Recettes d'ici et d'ailleurs
Cuisine du monde, Saladesmai 10, 2016

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Salade grecque

Horiatiki salata La fameuse et incontournable salade grecque, à base de feta, de tomate et...En savoir plus...

Tourte rustique au confit d'oignon et épinards © Recettes d'ici et d'ailleurs
Entrées, Tartes salées, Végétarienmars 17, 2016

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Tarte rustique au confit d’oignon et épinards

Il y a quelques semaines, j’ai préparé une tarte végétarienne avec une pâte brisée différente de...En savoir plus...

Pain tibétain Special breads - Cuisine tibétaine © Recettes d'ici et d'ailleurs
Accompagnements, Cuisine du monde, Végétarienmars 16, 2016

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Pains spéciaux tibétains

Tibetan Special Bread Voici 3 recettes de pains spéciaux que nous avons appris avec Lhamo,...En savoir plus...